*Ingredientes
- Tortillas
- Pollo
- Cebolla morada
- Pimienta
- Sal
- Limón
- Consomé de pollo o de verduras.
*Método de preparación
Corta la cebolla en julianas, agrega suficiente limón para que quede totalmente ahogada la cebolla en el jugo.
Agrega pimienta y sal al gusto.
Déjala por lo menos un par de horas a reposar.
Coce el pollo con un poco de consomé de pollo o de verduras y/o sal para sazonar a tu gusto.
Pon el mole de tu elección a hervir en una cacerola con un poco de agua y una cucharada de consomé de pollo al gusto.
Una vez que hirvió, déjalo reposar y pon a calentar las tortillas, agrega el pollo deshebrado, hazlo taquito y báñalos por completo con mole La villana.
Sirve en un plato y agrega encima un poco de cebolla, y disfruta de tus enmoladas de pollo con Mole La villana.
Agrega de acompañamientos Frijoles LA VILLANA y un arroz, te va a encantar!
